分子栄養学とは？

従来の栄養学は、

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「欠乏を補う」

「病気になってから行う」

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という特徴があります。

 

国内で使用される栄養素やカロリーなど、全ての基準は日本人の統計が平均値となって導き出されています。

「欠乏症にならない」ことが数値の基準となっているため、非常にアバウトなアドバイスしか出来ません。

 

また、従来の栄養学を取り入れた食事指導を行う場合のほとんどが、「病気になってから」です。しかし、上記の通り欠乏症にならない為の平均値でのアドバイスになりますので、怪我や病気になってからでは、十分な効果が出るとは言い切れないのです。

 

それに対し分子栄養学は、

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「生活環境が異なる人に合わせた指導」

「病気になる前にも行える」

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という特徴があります。栄養素やカロリー計算などの基準は個人個人で異なります。

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「その人に合った食事指導」が基準になっているため非常に正確なアドバイスが可能です。

 

そのため、現在の体の状態から未来の状態を把握することができるので、怪我や病気の症状改善は勿論のこと、「病気の予防」にも非常に効果的です。